冬瓜とあおさのりの冷たいスープ oishii

今日は快晴。
早朝から3回も洗濯機をまわし、キッチンマットとかいろいろ洗って気分爽快です。
この状態で出かけるのがまた達成感です。

そんな暑い日にはこんな涼しげな透明のスープはいかがですか?
体質にもよるかもしれませんが、冬瓜の利尿作用ってすごい効きました。

今日はなんで1時間に1回とかトイレに行きたくなるのかなぁって思ってたら、冬瓜かぁ~って。
しょうが紅茶なんかも確かすごい効いたような。

むくみやすい方は、ちょっと冬瓜食べてみてください。

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冬瓜とあおさのりの冷たいスープ
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
 材料
 かつおだし汁                4カップ
 冬瓜                     1/16個
 みりん                     大1/2
 塩                       小1/2
 薄口しょうゆ                大2
 あおさのり                  適量 
 
 作り方
1、冬瓜の皮を剥き、1.5cmにスライスして少し透きとおるまで茹でる。
2、鍋にだし汁、みりん、塩、しょうゆと1を入れて煮る。
4、2をよく冷やして、あおさのりを入れたら出来上がりです。

-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

とろけるような冬瓜の触感と、あおさの磯のかおりがたまりません。
冷たいスープがとても心地よいです。

あおさのりの風味が強いのが苦手な方は、水で戻したあおさのりをよく絞って入れるといいですよ。
それでもだめならあたためてどうぞ。
海藻の風味が強いのは好き嫌い分かれるこtがあるので、ちょっとポイントです。

もう見た目で涼しいな~~ってかんじがステキでしょ??

                   涼し~いスープはいかが♪
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by u312 | 2009-08-12 23:07 | soup | Comments(6)
Commented by 義妹(姉?)ww at 2009-08-14 10:38 x
鹿児島は毎日あっついです…
このレシピいいですね☆冬瓜ですっきりしそうだし涼やかです。

私も今朝から一気に掃除・洗濯して、久々に揚げものなどしてみたり。
綺麗にしたキッチンは料理も楽しいです♪
といっても簡単なポテチピザですがww
昨日テレビで見て作ってみたかったのです!
そして今回こそ、リベンジ!!
Commented by u312 at 2009-08-14 13:54
>義妹(姉?)ww さま
わぁ~~い!コメントあると嬉し~~い♪

鹿児島は暑いですか~~(≧△≦)
こちらはお家が結構風通しがいいので、ミルキーも過ごしやすそうですよ~☆
このスープ、私は大好きなんですが、おやびんがあおさが海藻くさくてダメ~ってなっての上記の注意点だったのですよ~。
こんなに味覚が分かれることないので、たぶんおやびんの口内炎でなんか感じ方が違ったのかなぁとは思うのですが、海藻!(>_<)って思ったらあたためてくださいね。

義妹(姉?)ww sんが揚げ物って珍しいですねぇ!ポテトピザってもしや「5LDK」のやつですか?
ちらっと見たけど美味しそうやった~~♪

今度うちにも作ってください☆

リベンジ果たされますように~~~(≧▽≦)/

Commented by 義妹(姉?) at 2009-08-15 11:09 x
海藻、私大好きだから大丈夫♪
磯の香りラブ❤
おやびん、海藻だめだったかなぁ・・・

そうそう、ポテトピザは5LDK見たひとからのリクエストでしたww
リベンジは無事成功でしたよ~♪

ちなみに、揚げたポテトの上にケチャップ・チーズを乗せて焼くだけのレシピです。
私はアレンジしてツナマヨとコーン、ベーコンも乗せてみました☆
パリパリ感は半減してしまいますが(汗)

おつまみ用には市販のポテチで作っても良いと思います☆
好きな具をトッピングして小さく焼いても楽しそうです。
Commented by u312 at 2009-08-16 09:45
>義妹(姉?) さま
やっぱりあれかぁ~~!
美味しそうやったもんあれ。
市販のポテチ作ればほんと手軽に出来そうですよね☆

小さく作っておつまみはバリエーション効かせられそう!

リベンジ成功してよかったですねぇ!!
今日は義妹(姉?) さんが誰かをおもてなしするみたいですよ~~ってゆったら、おやびんが、「何ぃ!!」って誰かしきりに気にしておりましたよ(笑)

さてさて誰かしら~~~♪♪
Commented by 義妹(姉?) at 2009-08-16 11:25 x
おやびん…父親みたい☆
大丈夫、「娘さんを僕に下さい」なんて言わないからww
「おともだち」って言っといてください♪

あ、「おいしい」ゲット、おめでとうございます❤
Commented by u312 at 2009-08-17 23:48
> 義妹(姉?) さま
お兄さんが2人やったら、お父さんも安心ですよね~!
この鉄壁を超えた奴なら大丈夫!みたいな(笑)
ほんと、そんなお兄ちゃん欲しかったなぁ~~(≧▽≦)

んで、「おいしい」ゲットしてますね!!
い、いつのまに!ありがとです~。


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