グリーンピース殻とチーズのペッパークラッカー
昨日言ってたグリーンピースレシピの最後のひとつ。
材料はこれ。
グリーンピースを茹でて
ペーストにした後の殻です。
ではではレシピです。
グリーンピース殻とチーズのペッパークラッカー
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
材料
グリーンピース殻 220g
小麦粉 50g
マヨネーズ 15g
パルメザンチーズ(粉チーズ) 30g
塩 ひとつまみ
粗挽き黒こしょう お好みで
にんにくすりおろし お好みで
作り方
1、材料をすべて混ぜ合わせ、ジップロックに入れて薄く延ばし、冷凍する。
2、固まったらジップロックを切って取り出し、包丁で切れ目を入れる。
3、170℃のオーブンで様子を見ながら焼いたら出来上がりです。
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
こんな風にフライドグリーンピースと一緒に晩酌セットにしてだしました。
豆の風味が豊かで、グリーンピースの殻からこんなにおいしいおつまみができるなんてと思いました。
チーズのコクとピリリと黒こしょうが効いててお酒に合わせたい一品です。
生地を伸ばして方を抜いて・・・みたいな作業がいまいち苦手なので、全部ジップロックの中でやっちゃいます。
冷凍してカットすれば形も崩れにくいですしね。カチコチです。
薄さはこれくらい。
両端をカットして観音開きにして、そのまま天板へ。天板の上でカットして焼きました。
様子を見ながら焼けたところから取り出したらいいです。
我が家のオーブンは、奥のほうがすごく焦げやすいんです。
何枚か焦がしちゃいました・・・。
小さいころはクッキーとか型抜きしてよく焼いてたんだけどな~(>_<)
風味豊かでスパイシー~☆
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グリーンピースを茹でて
ペーストにした後の殻です。
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材料
グリーンピース殻 220g
小麦粉 50g
マヨネーズ 15g
パルメザンチーズ(粉チーズ) 30g
塩 ひとつまみ
粗挽き黒こしょう お好みで
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1、材料をすべて混ぜ合わせ、ジップロックに入れて薄く延ばし、冷凍する。
2、固まったらジップロックを切って取り出し、包丁で切れ目を入れる。
3、170℃のオーブンで様子を見ながら焼いたら出来上がりです。
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豆の風味が豊かで、グリーンピースの殻からこんなにおいしいおつまみができるなんてと思いました。
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冷凍してカットすれば形も崩れにくいですしね。カチコチです。
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by u312
| 2011-10-13 09:12
| vegetable
白い靴下をはいたミルキーとの暮らしとお料理
by アトムの妹
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