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コールスロー(びっくり隠し味編)

今日もまたカレーのリクエストがでたので、サイドメニューにさっぱりお野菜を。
ということで、コールスローサラダを作りました!

私の中で1番のコールスローはやっぱりケンタッキー!
あの味が自分で出せたらいいなぁと試行錯誤中です。

もしどなたかあの味の家庭での出し方を知ってる方がいたら教えてください(≧▽≦)


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コールスローサラダ
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
 材料
 キャベツ                 5~6枚
 玉ねぎ                  半分
 塩                     小さじ2/3
 水                     大さじ2
 マヨネーズ               大さじ1と1/2
 酢                     大さじ1
 塩コショウ                少々
 オロナミンC               小さじ2
  
  

 作り方
1、キャベツの芯を取り除き、葉は大き目の千切りに、芯は薄い輪切りにする。
2、玉ねぎを薄くスライスする。
3、キャベツと玉ねぎに塩を振り、水をいれて軽く混ぜて、10分置く。
4、野菜から水が十分出たら、ぎゅっと絞って調味料と和える。
5、キンキンに冷やしたら出来上がりです。
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

と分けて薄切りにすると美味しく食べられます。
捨てるなんてもったいないけど、美味しくないなと思いながら食べるのもいやですもんね。

そしてそして・・・なぜにオロナミンって思いますよね!!
それはまず、入れたかったレモン汁がなかったことと、甘みがほしいな~と思ったとき、たまたまオロナミンが目に入ったからです(笑)


いや~~まさかなぁ・・・そんな入れちゃっていいのかなぁなんて思いながら手にとって、レモンの代わりに酸味を補ったけど、オロナミンも入れたらビタミンC甘み両方かぁ・・・。

・・・。やっちゃえ~~~ヘ(・_・ヘノ・_・)ノ♪となったのでした(笑)


でもね、これ美味しいです!!びっくりしました!!
あらびき胡椒ピリリと効いて、キャベツの旨みが口に広がります
時には思い切ってチャレンジすることが大事なんですねぇ。


あとあと、このかわいい器、お誕生日と内定祝いで頂いたんです。
大事な2人のお友達からそれぞれペアで。
なので、チェリーレッドラムカンがうちには4つあります(≧▽≦)
別々のおともだちがうちのことを考えて選んでくれたプレゼントがぴったり揃ったのでびっくり&とっても嬉しかったです♪

オーブンで焼いてもよし、茶碗蒸ししてもよし、デザートにもかわいくフィットってすばらしい!
ほんとにありがとうございますThanks ★★** v(o^▽^o)v**★★ Thanks


オロナミンC使ってみちゃおうかなと思ったあなた・・・
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by u312 | 2007-08-18 14:17 | salad


白い靴下をはいたミルキーとの暮らしとお料理


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